京の蜜について

京丹後の自然豊かな山々の四季の～MITSU～をお届けすることを大切にしています。
丹精込めて作ったイチゴと、ハチミツを使ったシロップをぜひ色々な料理に使っていただけたらと思います。

抗生物質不使用で、蜂の生きる力や生態に寄り添い養蜂をしております。また、人里からは離れ、山の中で養蜂をしているため必然的に農薬などの影響は受けにくい環境での飼育をこころがけています。人間と蜂が共生しながら蜂からおすそ分けをいただくような形で蜂蜜を採取しています。